濃厚ベイクドチーズケーキの作り方
クリームチーズの濃厚なコクと、しっとりなめらかな口当たりが楽しめるチーズケーキ💕 混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめ！
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濃厚ベイクドチーズケーキの作り方
クリームチーズの濃厚なコクと、しっとりなめらかな口当たりが楽しめるチーズケーキ💕 混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめ！
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- 1
ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを混ぜる。型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
-
- 2
常温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
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- 3
卵を1個混ぜ、生クリーム・レモン汁・ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
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- 4
オーブンを170℃に予熱し、型に生地を流す。付属の天板に型をのせ、中段で40〜45分焼く。
-
- 5
粗熱を取る： 常温で30分〜1時間程度
冷蔵庫で冷やす： 3〜4時間
さらに濃厚にするなら： ひと晩6〜8時間程度 - 6
おいしく作るコツ
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やすと、しっとり濃厚でなめらかなチーズケーキになるよ！ -
コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻すとダマになりにくく、なめらかに仕上がるよ！材料は混ぜすぎず、170℃のオーブンでじっくり焼くのがコツ。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やしてね。ひと晩寝かせると、さらに濃厚でしっとりした味わいに♪
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