さつまいものパウンドケーキ

Name: さつまいものパウンドケーキ
Yield: 1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 100g; グラニュー糖 100g; 薄力粉 100g; 卵 2個（約100g）; ベーキングパウダー 5g; さつまいも 200g; 黒ごま 大さじ1

lilymaman @lilymaman

さつまいもがごろっとはいったしっとりパウンドケーキ。
バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ使用して作る基本の「カトルカール」に
（“1/4 が 4 つ”という意味のフランス語）
今が旬のさつまいもをたっぷり入れて焼きました。
ホットケーキミックスではありませんが、ケーキ生地は順番に混ぜていく簡単で覚えやすいシンプルな工程です。
スイートポテトケーキさつま芋

さつまいものパウンドケーキ

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材料

1台分

バター 100g
グラニュー糖 100g
薄力粉 100g
卵 2個（約100g）
ベーキングパウダー 5g
さつまいも 200g
黒ごま大さじ1

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作り方

1

卵とバターは常温に戻す。さつまいもは1cm角に切り水にさらし、ラップをして600wで3分程度加熱。
2

バターをほぐしグラニュー糖を3回に分けて加え、都度空気を含むようよく混ぜ、溶き卵も3〜4回に分けて加え、都度よく混ぜる。
3

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。さつまいもと黒ごまを加えて混ぜる。
4

型紙を敷いた型に生地を入れ、170℃で40分焼く。
5

型から出し、網の上でしばらく倒しておき、冷めたら元に戻す。

コツ・ポイント

焼き始めて10分後に一度取り出して真ん中にナイフで筋を入れると、表面がきれいに割れます。

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lilymaman @lilymaman

2026/10/18 07:30に公開

クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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パウンドケーキさつま芋バター薄力粉卵

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