中性脂肪減らそう！シシトウ玉葱油揚げの和風マリネ
お料理ニャロメ @cook_40055210
庭のシシトウが豊作で一品😊
今日は酢の力と玉葱・大豆加工の油揚げで、中性脂肪を減らそうとマリネに挑戦です！
夫はこの夏ど〜んと中性脂肪が増え、少しでも減らそうと毎日献立を悩みながら頑張ってます😤カリウム制限もあり大変！
さっぱりとした副菜です。ピーマンでも代用出来ますよ♪
中性脂肪減らそう！シシトウ玉葱油揚げの和風マリネ
庭のシシトウが豊作で一品😊
今日は酢の力と玉葱・大豆加工の油揚げで、中性脂肪を減らそうとマリネに挑戦です！
夫はこの夏ど〜んと中性脂肪が増え、少しでも減らそうと毎日献立を悩みながら頑張ってます😤カリウム制限もあり大変！
さっぱりとした副菜です。ピーマンでも代用出来ますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして15〜20分置く。
-
- 2
シシトウは先のヘタを取る。油揚げは短冊切りにする。
-
- 3
油揚げをフライパンに入れ空炒りする。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、シシトウを中火でさっと焼く。
-
- 5
ボウルに酢、砂糖、塩、醤油を混ぜて置く。
- 6
玉ねぎ、油揚げを入れ合える。次、焼いたシシトウを油ごと⑸に入れて和え胡椒をふる。
-
- 7
しばらく冷蔵庫に置き、味をなじませる。仕上げに胡麻を捻って振りかけ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
油揚げは軽く焼き、香ばしさをつけます。
玉葱と油揚げを入れたボールに焼きたての温かいシシトウを入れ、味をしみやすくします。
大豆製品にシシトウ・玉葱・お酢を合わせることで、脂肪の燃焼を助け健康的な副菜にしました♪
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