梅干しごはん（赤と白）
ゆみ~ゆる四毒抜きの人 @cook_40096549
梅干しの果肉を取ったあとのタネを炊き込むとほんのり（しっかり？）梅干しの味のごはんができます。これを酢飯にしてもおいしいですよ。
赤梅干しならこの色、白梅干しなら全然赤くないごはんになります♫
梅干しごはん（赤と白）
梅干しの果肉を取ったあとのタネを炊き込むとほんのり（しっかり？）梅干しの味のごはんができます。これを酢飯にしてもおいしいですよ。
赤梅干しならこの色、白梅干しなら全然赤くないごはんになります♫
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げて30分くらいおく。
- 2
分量の水と梅干しの果肉を取ったタネを加えて30分以上おく。
-
- 3
普通に炊飯する。
-
- 4
炊き上がりをよく混ぜて出来上がり。食べる時にタネをとってもいいし、そのままでもいい。
-
- 5
寿司飯にしてもキレイでいいですよね。
- 6
水の分量は米の1.4倍です。少し固かったような気もします。ハリオのごはん釜の2合~3合炊きだからかもしれません。
- 7
こちらは白梅干しの炊き込みです。色のきれいさは赤梅干しの方が断然いいですね。
-
コツ・ポイント
おむすびの梅干しに使った梅干しの果肉付きの種がもったいなかったので。この梅干しごはん、いたみにくいしおいしいんです！
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26769575
