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骨付き鶏胸肉の甘辛揚げ
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骨付き鶏胸肉の甘辛揚げ-レシピのメイン写真

骨付き鶏胸肉の甘辛揚げ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

骨付きの鶏胸肉を蒸して揚げて

骨付きの鶏胸肉を蒸して揚げて

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骨付き鶏胸肉の甘辛揚げ

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骨付きの鶏胸肉を蒸して揚げて

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材料

1人分
  • 骨付き鶏胸肉 2枚
  • 薄力粉 適量
  • 塩 適量
  • オールスパイス 適量
  • 老抽 適量
  • 花椒 適量
  • 五香粉 適量
  • 豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    塩を振った骨付きの鶏胸肉をセイロで15分位蒸す。

  2. 2

    豆板醤、老抽、オールスパイス、花椒、五香粉を混ぜ合わせた物を蒸した骨付き鶏胸肉に満遍なく塗り付ける。

  3. 3

    全体に薄力粉をまぶして揚げる。

コツ・ポイント

食べる部分は少ないけど、甘辛の肉を剥がしながら食べると旨味溢れてとても美味しくなります。
蒸す事で柔らかく身剥がれも良くなります。

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クックWK7WOE☆ @delight1122
2026/10/25 22:52に公開

このレシピのキーワード

鶏胸肉 甘辛揚げ

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