小さめピーマンの肉詰め【四毒抜き】
家庭菜園で採れたピーマン🫑が小さくて💦でも、逆手にとって丸ごと肉詰めピーマンにしたら肉が外れないから良いから❣️って、思いつきました。種とヘタを取るのは少し手間が掛かりますが…『ま、いっか！』と
家族の健康の為に少し頑張れば皆んなが病気にならない❣️って…思って作りましょう♪
【四毒抜き】で植物油と小麦粉甘い物、乳製品が入らないけど、豚肉と鶏肉の油に20~25%のリノール酸が含まれると吉野敏明さんが言ってましたから油を落とす煮かた【作り方】をします。
肉ダネが余ったら肉だけ丸めて一緒に煮て下さい♪
お弁当乗せミンチボールも作れます♡
一緒に蓮根乗せ肉乗せも作れば更に嬉しいおかずが一品出来ます🤭
小さめピーマンの肉詰め【四毒抜き】
家庭菜園で採れたピーマン🫑が小さくて💦でも、逆手にとって丸ごと肉詰めピーマンにしたら肉が外れないから良いから❣️って、思いつきました。種とヘタを取るのは少し手間が掛かりますが…『ま、いっか！』と
家族の健康の為に少し頑張れば皆んなが病気にならない❣️って…思って作りましょう♪
【四毒抜き】で植物油と小麦粉甘い物、乳製品が入らないけど、豚肉と鶏肉の油に20~25%のリノール酸が含まれると吉野敏明さんが言ってましたから油を落とす煮かた【作り方】をします。
肉ダネが余ったら肉だけ丸めて一緒に煮て下さい♪
お弁当乗せミンチボールも作れます♡
一緒に蓮根乗せ肉乗せも作れば更に嬉しいおかずが一品出来ます🤭
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを細かく切り、塩を加えて豚ミンチと混ぜます。一旦冷蔵庫に入れておきます。ピーマンを洗いヘタとタネを取ります。
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- 2
ピーマンの種を取らなくても大丈夫取り言う方も居ますが私は取る派です。肉タネをピーマンの中にスプーンを使って入れます。
- 3
手袋してやってます。肉を詰めたらフライパンに並べて海水の3.5倍に薄めた水を入れて煮ます♪水は鍋の底肌が隠れる程度です。
-
- 4
海水でなくても普通の水でもOK。ただ海水は全ての元素？人間の身体に必要なミネラル類を含んでて身体にめっちゃ良いんです♪
- 5
沸騰し始めたら中火🔥の弱め位にして蓋をし2分程肉に火を通します。裏返し蓋して1分位。火が通ったのを確認して上げる。
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- 6
下の様に蓮根の肉乗せも一緒に作ると一石二鳥です♪煮た後に脂が溜まってるのは翌朝、固まった脂だけ取って捨てましょう
-
- 7
リノール酸を摂らない為に♪スクレーパーで取ると便利。鍋肌も拭いたら洗うの簡単❗️しかも排水口やハイプに脂が詰まらないです
- 8
排水口から道路の本管に繋がる地下のパイプに脂が溜まると専門の排水管掃除屋さんに依頼となり数万円飛びますよ〜😅（笑）
コツ・ポイント
良い塩を使いましょう♪お店で小さなピーマン🫑を見かけたらこの肉詰めを思い出して下さい
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