หั่นไก่ชิ้นพอดีคำ ใส่น้ำมันใส่พริกกระเทียม ใส่ไก่ที่หั่นลงไปผัดให้สุกใส่น้ำเล็กน้อยผัดให้ไก่สุก

ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส รสดีไก่ ผงชูรส น้ำมันหอยผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบกระเพรา ผัดต่อจนได้ตามที่ต้องการ ตักใส่จาน