ใส่กระเทียมลงไปผัดกับน้ำมัน ตามด้วยใส่มะระลงไปผัดพอสุก

ตอกไปลงไปผัด ใส่พริก ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย เสริ์ฟกับข้าวจ้าว