หั่น กุนเชียง ล้างคะน้า หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศให้สะอาด นำมาหั่นไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่​กุนเชียง ทอด​ให้​เหลือง ใส่คะน้า หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ คน​ให้เข้ากัน

ใส่ไข่ น้ำตาล ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ข้าวสวย คนให้ทั่ว ผัดให้หอม (ข้าวสวย ใช้ข้าวเย็น ผัดออกมาเมล็ดข้าวจะสวย)

ผัดเสร็จ ตักใส่ถ้วยกดข้าวผัดให้แน่นๆ นำมาคว่ำใส่จาน เสิร์ฟได้เลย