Meat ball : masukan susu ke dalam gelas dan cmpurkan tepung roti kedalamnya biarkan meresap, sembari menunggu tumis cincang bombay hingga harum angkat.

Masukan ke wadah besar daging sapi cincang,daging ayam dan bombay yang sudah di tumis aduk2,masukan tepung roti yang sudah di rendam susu tadi aduk merata,tambahkan telur, lada hitam,origano,rempah itali dan garam secukupnya,aduk hingga merata.lalu bentuk bulat2 dan goreng dengan api kecil,goreng hingga kuning keemasan /matang,angkat tiriskan.

Saus cream : panaskan mentega/ margarin pada pan hingga meleleh masukan terigu aduk2, masukan bombay cincang hingga harum masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, masukan soy souce aduk2,tambahkan lada hitam dan garam secukupnya.kalau saus sudah agak mengental tambahkan cream aduk merata.masak hingga saus mengental dan mendidih.angkat,sisihkan

Mashed potatoes : rebus kentang hingga empuk /matang,lalu haluskan atau di tumbuk sampai benar2 halus,tambahkan susu cair aduk2, tambahkan lada putih bubuk dan garam secukupnya aduk2,masukan cream aduk hingga merata,sisihkan

Penyajian : sediakan piring,letakan mashed potato,meatball dan lingon berry lalu siramkan saus cream di atas meatball dan sajikan.