Balado Dendeng Sapi

Name: Balado Dendeng Sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 2 cm jahe; 1 batang sere; 3 lembar daun salam; secukupnya Kaldu bubuk; 1,5 sdt ketumbar; secukupnya Air untuk merebus; secukupnya Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus (saya uleg kasar); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Quinina @quiniina03

Surabaya

Jatah lauk buat buka puasa sama sahur, ternyata ludes waktu buka 😅 yaudah nanti sahur pake telor ceplok aja ya 😂

Lebih banyak

Balado Dendeng Sapi

Quinina @quiniina03

Surabaya

Jatah lauk buat buka puasa sama sahur, ternyata ludes waktu buka 😅 yaudah nanti sahur pake telor ceplok aja ya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 gramdaging sapi
2 cmjahe
1 batangsere
3 lembardaun salam
secukupnyaKaldu bubuk
1,5 sdtketumbar
secukupnyaAir untuk merebus
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bumbu halus (saya uleg kasar)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk (saya pakai presto). Tiriskan lalu potong tipis2
2

Rebus kembali daging menggunakan sebagian air kaldu tadi, tambahkan sere, jahe, daun salam, ketumbar dan kaldu bubuk. Masak sampai air asat
3

Goreng daging sampai kecoklatan, tiriskan
4

Tumis bumbu halus lalu masukkan daging yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga rata. Sajikan.