หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ นำมารวนบนกระทะที่ตั้งน้ำมันเดือดแล้ว

เมื่อหมูเริ่มตึง ใส่ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรสฝาเขียว ให้รสออกเค็มๆ

เมื่อสุกเข้ากันดี โรยน้ำตาลลงไปไม่ต้องเยอะมาก ตามด้วยพริกไทย ยกขึ้นเป็นอันเสร็จค่า