Ayam kemangi

Name: Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam potong2; secukupnya Kemangi; 6 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit merah; iris Bumbu; 5 bawang merah iris tipis; 3 bawang putih iris tipis; 3 batang daun bawang iris2; 1 ruas laos / lengkuas iris tipis; 1 batang serai iris tipis; 3 daun jeruk iris tipis buang tengahnya; 1/2 buah jeruk nipis; Sedikit kunyit; sedikit Merica; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Ama Nia @cook_5862747

Sidogiri.. Pasuruan.. Jatim..

Lagi pgn nyoba resep baru.. ternyata rasanya maknyuus.. dan sedep..

Lebih banyak

Ayam kemangi

Ama Nia @cook_5862747

Sidogiri.. Pasuruan.. Jatim..

Lagi pgn nyoba resep baru.. ternyata rasanya maknyuus.. dan sedep..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam potong2
secukupnyaKemangi
6 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit merah
irisBumbu
5bawang merah iris tipis
3bawang putih iris tipis
3 batangdaun bawang iris2
1 ruaslaos / lengkuas iris tipis
1 batangserai iris tipis
3daun jeruk iris tipis buang tengahnya
1/2 buahjeruk nipis
Sedikitkunyit
sedikitMerica
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe merah besar dan cabe rawit merah
2

Taruh ayam di wadah.. beri perasan jeruk nipis.. merica bubuk.. kunyit dan garam.. aduk2.. lalu diamkan 10 menit
3

Goreng ayam sampai matang.. angkat tiriskan
4

Ulek cabe merah besar.. dan cabe rawit merah.. yg telah di rebus tadi.. ulek kasar aja.. atau jgn terlalu halus..
5

Tumis bumbu yg telah di iris tipis2.. sampai harum
6

Lalu masukkan juga cabe2an nya yg telah di ulek.. aduk2 sampai harum.. tambahkan gula dan garam secukupnya
7

Masukkan ayam nya.. aduk2.. tambahkan air secukupnya.. masak sampai air sedikit menyusut..
8

Lalu kemangi masukkan jg..
9

Matang angkat dan sajikan..