ต้มน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ลวกผักทั้งหมดจนสุก (ยกเว้นแตงกวานะคะ ทานสดจะกรอบอร่อยกว่าค่ะ) ถั่วงอกให้เด็ดหัวกับหางออกด้วย ส่วนเห็ดหอมให้นำไปผัดบนกระทะจนสุกค่ะ

ผัดหมูสับให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย (หรือใครจะใช้ซีอิ๊วแทนก็ได้ค่ะ)

ปรุงรสผักที่เตรียมไว้ด้วย น้ำมันงา เกลือปริมาณหยิบมือ และงาขาว คลุกให้เข้ากัน

เตรียมไข่ตามใจชอบ ใครชอบแบบไหนก็เตรียมตามใจชอบเลยนะคะ เช่น ไข่ต้ม ไข่ดิบ ไข่ดาว ในที่นี้เราทำไข่ออนเซนค่ะ

จัดข้าวลงบนชามที่เตรียมไว้ คลุกด้วยน้ำมันงานิดหน่อยพอให้หอม จัดวางผักกับหมูสับที่ปรุงรสแล้วลงไป

ใส่ไข่กับโรยสาหร่ายข้างบนสุด

ผสมซอสโคชูจังกับงาขาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

Mix ทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วรับประทานได้เลยค่ะ 🍴