เทซุปลงไปในหม้อ (ยังไม่ต้องเปิดเตา) ใส่เนื้อหมู และกระเทียมลงไป ใช้ตะเกียบกวนให้เข้ากัน

กวนจนเนื้อหมูแตกเป็นเนื้อละเอียด (ลักษณะจะคล้ายน้ำราดหน้า แต่ไม่ละเอียดเท่า) แล้วค่อยเปิดเตา ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง

ใช้ตะเกียบกวนไปเรื่อยๆ พอหมูเริ่มสุกค่อยใส่น้ำตาล โชยุ และพริกไทยป่นลงไป (ถึงตอนนี้แล้วกลิ่นจะหอมมากๆค่ะ)

กวนต่อไปจนกว่าน้ำซุปจะเริ่มแห้ง ประมาณน้ำขลุกขลิก แล้วค่อยปิดเตา กวนต่ออีกประมาณ 2 นาที แล้วเสิร์ฟได้

ทำไข่กวน ปรุงรสไข่ด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ตั้งกระทะไฟอ่อนถึงกลาง ใช้ตะเกียบกวนจนไข่แตกเป็นก้อนเล็กๆ

เสริ์ฟโดย จัดหมูกับไข่ลงบนจานอย่างละครึ่งๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อย อาจตกแต่งด้วยผักสีเขียว เช่น แตงกวา ถั่วลันเตา