Soto Ayam Lamongan Maknyus

Name: Soto Ayam Lamongan Maknyus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 liter Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; 1/2 sdt Vetsin; 2 bh Serai (dimemarkan); Bumbu Halus :; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit (dibakar sebentar); 4 bh Kemiri (disangrai); Bahan Pelengkap :; 3 butir Telur ayam; 1/2 bh Kol (diiris tipis); 200 gram Tauge; 200 gram Soun; 2 btg Seledri (diiris halus)

Si Darling @cook_2430660

Segala macam soto itu makanan favorit Bapak saya, jadinya saya ikut ketularan deh. Kali ini mau coba berbagi resep soto ayam lamongan, semoga suka ya.. Yuk dicoba :)

Lebih banyak

Soto Ayam Lamongan Maknyus

Si Darling @cook_2430660

Segala macam soto itu makanan favorit Bapak saya, jadinya saya ikut ketularan deh. Kali ini mau coba berbagi resep soto ayam lamongan, semoga suka ya.. Yuk dicoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

1/2 ekorAyam
1 literAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
1/2 sdtVetsin
2 bhSerai (dimemarkan)
Bumbu Halus :
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit (dibakar sebentar)
4 bhKemiri (disangrai)
Bahan Pelengkap :
3 butirTelur ayam
1/2 bhKol (diiris tipis)
200 gramTauge
200 gramSoun
2 btgSeledri (diiris halus)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Didihkan air dan masak ayam hingga matang. Saat ayam matang dan sudah empuk, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak hingga harum kemudian masukkan serai
3

Masukkan tumisan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu ayam, tambahkan pula garam dan vetsin. Aduk rata, koreksi rasa
4

Siapkan bahan pelengkap dan rebus bahan2 antara lain kol, tauge, soun dan telur ayam. Lalu suwir2 ayam yang telah dimasak sebelumnya.
5

Setelah semua bahan selesai dimasak, soto ayam siap disajikan bersama nasi, kuah dan bahan pelengkap