😄Mangut Lele😄

Name: 😄Mangut Lele😄
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ikan lele (ada 13 potong lele); 2 buah lemon; 10 buah cabe merah (iris serong); 7 buah cabe rawit (iris serong); 5 lembar daun jeruk; 7 lembar daun salam; secukupnya garam, gula, lada; 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa); Bumbu Halus :::; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 7 cm jahe; 7 cm kencur; secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis

AstriSeptiani23 @cook_2558938

Jakarta-Bogor

Dilihat dari resep-resep lainnya dan modifikasi berdasarkan perasaan😂
Bener-bener enak. dijamin nambah... insya Allaah halal dan thoyyib. silahkan dicoba. barakallah😄😄

Lebih banyak

😄Mangut Lele😄

AstriSeptiani23 @cook_2558938

Jakarta-Bogor

Dilihat dari resep-resep lainnya dan modifikasi berdasarkan perasaan😂
Bener-bener enak. dijamin nambah... insya Allaah halal dan thoyyib. silahkan dicoba. barakallah😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

5 porsi

1 1/2 kgikan lele (ada 13 potong lele)
2 buahlemon
10 buahcabe merah (iris serong)
7 buahcabe rawit (iris serong)
5 lembardaun jeruk
7 lembardaun salam
secukupnya garam, gula, lada
500 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
Bumbu Halus :::
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 butirkemiri
7 cmjahe
7 cmkencur
secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Cuci bersih lele tanpa dipotong, kasih perasan 2 buah lemon, tambahkan garam secukupnya untuk membumbui lele. Diamkan +- 15 menit. Goreng sampai matang tapi jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa dengan ulekan atau blender (ana pakai blender).
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan cabe sampai matang. Masukkan santan, lada, garam dan gula. Tunggu sampai santan mendidih. Masukkan satu persatu lele goreng. Aduk sebentar dan diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
4

MANGUT LELE ISTIMEWA antum sudah siaap 😁😁😁😁
Makan dengan nasi hangat dan sayuran biar makin istimewa (ana pakai tumis buncis)