Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 2 batang serai (memarkan, simpulkan); 4 lmbar daun jeruk (sobek*); 2 lembar daun salam; 3 cm lengkoas (memarkan); 1 bungkus kaldu bubuk (saya pake masako); Secukupnya gula & garam; Secukupnya lada bubuk; 1 Lt air; 🌺bumbu halus🌺; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 4～5 cm kunyit (bakar); 1 sdt ketumbar; 🌾pelengkap🌾; 1 bungkus soun (seduh air panas, tiriskan); 1 buah Tomat; Kol di rajang kasar; 1 batang bawang daun & seledri (iris halus); Secukupnya bawang goreng; 1 buah Perasan air jeruk nipis; sesuai selera Cabai rawit (direbus, lalu ulek untuk sambalnya)

Naya Lin @cook_7418152

Kota Kuningan, Jawa Barat

Kalo lagi pengen soto bikin sndiri, biar bsa menyesuaikan dg lidah kita rasa nya 😘
Ini wktu buka puasa kemarin sya bikin soto..

Lebih banyak

Soto ayam

Naya Lin @cook_7418152

Kota Kuningan, Jawa Barat

Kalo lagi pengen soto bikin sndiri, biar bsa menyesuaikan dg lidah kita rasa nya 😘
Ini wktu buka puasa kemarin sya bikin soto..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
2 batangserai (memarkan, simpulkan)
4 lmbar daun jeruk (sobek*)
2 lembardaun salam
3 cmlengkoas (memarkan)
1 bungkuskaldu bubuk (saya pake masako)
Secukupnyagula & garam
Secukupnyalada bubuk
1 Ltair
🌺bumbu halus🌺
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
4～5 cm kunyit (bakar)
1 sdtketumbar
🌾pelengkap🌾
1 bungkussoun (seduh air panas, tiriskan)
1 buahTomat
Kol di rajang kasar
1 batangbawang daun & seledri (iris halus)
Secukupnyabawang goreng
1 buahPerasan air jeruk nipis
sesuai seleraCabai rawit (direbus, lalu ulek untuk sambalnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, rwbus air hingga mendidih dulu lalu masukan ayam.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam, lengkoas dan daun jeruk tumis lg sbentar. Lalu tuang ke dalam air rebusan ayam dan bumbui dg kaldu ayam, gula, garam dan lada. Tes rasa dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap
3

Setelah ayam matang, angkat ayam dr air rebusan td. Lalu tiriskan dan suir2. Tata di mangkuk saji bersama pelengkapnya. 😊
4

Bisa tambah juga pake telur rebus, kerpk emping, & ceker ayam 😍 enaakk.. 👍