Gulai telor ayam

Name: Gulai telor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam potong-potong; 250 gram kentang, potong-potong; 1 btg daun bawang; 2 btng sereh; 3 lmbr daun jeruk; 5 cm kayu manis; 2 biji cengkeh; 300 ml santan kental; 300 ml air; bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kencur; 2 cm jahe; 3 butir merica; garam; sesuai selera cabe rawit utuh; secukupnya gula dan penyedap

novita cahya @cook_5616972

Balikpapan

bingung mau masak apa buat buka puasa, saya nemu resepnya mba aprilia kitchen. langsung dehh saya recook. saya ngga pake cengkeh dan kayu manis, soalnya ngga ada didapur, kentang saya ganti dengan wortel. saya kasih resep aslinya punya mba aprilia..

Lebih banyak

Gulai telor ayam

novita cahya @cook_5616972

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdada ayam potong-potong
250 gramkentang, potong-potong
1 btgdaun bawang
2 btngsereh
3 lmbrdaun jeruk
5 cmkayu manis
2 bijicengkeh
300 mlsantan kental
300 mlair
bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit merah
1/2 sdtketumbar
2 cmkencur
2 cmjahe
3 butirmerica
garam
sesuai seleracabe rawit utuh
secukupnyagula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan kentang sisihkan
2

Rebus telor ayam, dan potong daun bawang sisihkan.
3

Haluskan bumbu2 hingga halus, boleh pake blender atau cobek
4

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, cengkeh, kayu manis, sereh hingga harum
5

Masukkan ayam dan potongan kentang aduk rata
6

Masukkan air, tambahkan potongan cabe, masak hingga air agak menyusut
7

Tambahkan santan, beri garam, gula dan penyedap aduk rata. dan koreksi rasa.
8

Terakhir masukkan telor dan potongan daun bawang, aduk rata. tunggu sampai mendidih matikan kompor.