Sambal Telur Balado

Name: Sambal Telur Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe merah besar, buang bijinya(biarkan kalau suka pedas); 1/4 bagian tomat segar; 1/2 sdt terasi bakar; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh; 4 lbr daun jeruk sobek sedikit; 1 sdt kecap manis

Royanilies @nomidea

Masakan tradisional klasik yang selalu disukai keluarga

Lebih banyak

Sambal Telur Balado

Royanilies @nomidea

Masakan tradisional klasik yang selalu disukai keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur ayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe merah besar, buang bijinya(biarkan kalau suka pedas)
1/4 bagiantomat segar
1/2 sdtterasi bakar
2 lbrdaun salam
2 btgsereh
4 lbrdaun jeruk sobek sedikit
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur sampai matang, sisihkan supaya dingin lalu kupas, tusuk-tusuk dengan garpu
2

Blender bumbu halus kecuali salam sereh dan daun jeruk
3

Tumis bumbu halus, masukan salam sereh dan daun jeruk
4

Masukkan telur rebus, aduk
5

Tambahkan air sedikit, gula, garam dan penyedap rasa (jika suka) secukupnya. Aduk dan tes rasa
6

Biarkan bumbu meresap dan asat
7

Tambahkan kecap untuk melengkapi rasa
8

Sambal telur balado siap dihidangkan