หั่นฮอตด็อก ลวกในน้ำเดือดให้สุกพอง ตักพักไว้ต

ใช้กระทะเทฟลอนแบน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟกลาง เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะ ต่อยใข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน อย่าให้เป็นฟอง เทลงกระทะ เอียงกระทะให้ไข่ไหลให้เต็มกระทะ พอสุก ปิดไฟ

ใส่ข้าวลงบนไข่ ห่อไข่ให้มิดข้าว ตักใส่จาน ตกแต่งจาน ใช้มีดกรีดเป็นกากบาท เปิดออก วางฮอตด็อกตรงกลางไข่ ราดซอส

ตกแต่งตามใจฉัน พร้อมเสริฟ