ปีกไก่ทอดสามรส

Name: ปีกไก่ทอดสามรส
Cuisine: ไทย
Ingredients: (1) ปีกกลางไก่ 500 กรัม; (2) เกลือ 1 ช้อนชา; (3) อาคาสุ (น้ำส้มสายชูแดง) โคฮาขุ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ; (4) คินโซ (คาสุสุ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ; (5) กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ; (6) พริกแดง (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ; (7) น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย; (8) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ; (9) ผักชี 1 ต้น

JapanMasterChef @cook_8037412

วันนี้ขอนำเสนอปีกไก่ทอดสามรส ที่มีรสชาติไม่ธรรมดา เพราะเรานำวัตถุดิบจากญี่ปุ่นมาเป็นส่วนผสมสำคัญนั่นคือน้ำส้มสายชูขาว และ น้ำส้มสายชูแดง จาก YOKOI VINEGAR BREWING Co.,Ltd. จะเป็นยังไงติดตามและทดลองทำกันได้เลย

ดูเพิ่มเติม

ปีกไก่ทอดสามรส

JapanMasterChef @cook_8037412

ส่วนผสม

(1) ปีกกลางไก่ 500 กรัม
(2) เกลือ 1 ช้อนชา
(3) อาคาสุ (น้ำส้มสายชูแดง) โคฮาขุ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
(4) คินโซ (คาสุสุ) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
(5) กระเทียม (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
(6) พริกแดง (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
(7) น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
(8) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
(9) ผักชี 1 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เมื่อเตรียมส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว เริ่มกันเลย
2

คลุกปีกไก่กับเกลือป่นให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
3

นำปีกไก่ที่หมักไว้ ทอดไฟกลางจนสุกเหลือง
4

ตั้งกระทะใส่กระเทียม และพริกแดง (สับ) ลงไปผัดจนหอม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ เคี่ยวพอข้น
5

นำไก่ลงไปคลุกเคล้า โรยผักชี
6

จัดจานเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม