นำผักกาดดองไปล้างน้ำสัก 2 น้ำ เพื่อให้ผักกาดดองไม่เปรี้ยวมาก ถ้าชอบเปรี้่ยวมากก็ล้างแค่น้ำเดียว จากนั้นหั่นผักกาดดองเป็นชิ้นๆ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

ล้าง และหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ

จากนั้นตั้งน้ำพอเดือด ใส่คนอร์ก้อน จากนั้นให้หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยผักกาดดอง ตามด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อย จากนั้นปล่อยให้เดือด

พอผักกาดดอง และหมูเปื่อยแล้ว ปิดไฟ แล้วตักใส่ชาม รับประทานได้เลยค่ะ