ล้างผักกาดดองด้วยน้ำเปล่า 1-2 น้ำ ต่อด้วยล้าง กระดูกหมู ให้สะอาด

ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ คนอร์ ตามด้วย รากผักชี +กระเทียม+พริกไทยดำ ตำพอหยาบ หมั่นค่อยตักฟองออก เพราะจะทำให้น้ำซุปไม่ขุ่น

คนอร์ละลายๆดีแล้ว ให้ใส่หมูตามลงไป * ห้ามคนนะค่ะ เพราะไขมันจากหมูจะทำให้น้ำขุ่นได้ ตั้งไฟต่อไปสัก 25 นาที ไฟกลาง จะทำให้กระดูกหมูเปื่อย ช่วงนี้หมั่นคอยตักฟองออกด้วยนะค่ะ

หมูเริ่มเปื่อยให้ใส่ผักกาดดองต้มต่อไปอีกสัก 10 นาที แล้วชิม ถ้ายังจืดให้ใส่เกลือ ตามรสชาติที่คุณต้องการ ตักเสริฟเป็นอันเสร็จค่ะ