ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตบกระเทียมใส่ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูลงไปผัดกับกระเทียม จากนั้นเกลี่ยหมูที่รวนกับกระเทียมไว้ข้างๆ ตอกไข่ลงไป2ใบ จากนั้นรอจนไข่ขาวเริ่มสุก ค่อยคนนะคะไข่จะเป็นแผ่นๆสวยดี

จากนั้นใส่ หน่อไม้ลงไป ตามด้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ (ของเราใช้ประมาณ1กำมือ) ปรุงรสด้วย ซีอิ๊ว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายแดง ผัดแบบขยี้เส้นให้แยกจากกันจะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน พอเส้นเริ่มสุกตักเสริฟ์ได้เลยค่ะ

ปล. สามารถโรยพริกไทย เพิ่มความหิม