ผักบุ้งเด็ดใบทิ้ง ล้างให้สะอาด ลอกก้านเป็นเส้นเล็ก นำไปแช่ในน้ำเกลือ บีบเบาๆให้ยางออก ล้างหลายๆน้ำ จนน้ำใส สะเด็ดน้ำ น้ำส่วนผสมและเครื่องปรุงหมดใส่บนผัก

ตั้งกระทะเจียวกากหมูให้กรอบ เร่งไฟแรงสุด นำผักบุ้งและส่วนผสมทั้งหมดลงผัดครึ่งนาที ตักใส่จานเสริฟ