ใส่น้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตอกไข่ลงไปทอดและตักขึ้นมาพักไว้

ใส่น้ำมันในกระทะรอร้อน ใส่กระเทียม พริก ลงไปผัด ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสชิมตามใจ ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดอีกหน่อย ปิดไฟเตา ตั้งผัดกะเพราใส่จาน โป๊ะไข่ดาว เสิร์ฟ