อ่อมหมูใส่กะหล่ำปลี
อันนี้คือคุณยายสอนทำ โดยปกติเป็นคนอีสาน แกสอนทำอาหารอีสานเยอะมาก แต่ทำไม่ค่อยเป็น 55 แต่ส่วนมากจะชอบใส่มะเขือมากกว่า แต่วันนี้มะเขือหมด 😂
อ่อมหมูใส่กะหล่ำปลี
อันนี้คือคุณยายสอนทำ โดยปกติเป็นคนอีสาน แกสอนทำอาหารอีสานเยอะมาก แต่ทำไม่ค่อยเป็น 55 แต่ส่วนมากจะชอบใส่มะเขือมากกว่า แต่วันนี้มะเขือหมด 😂
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ หั่นตะไคร้ ฉีกใบมะกรูด และตำพริกกะเทียมหัวหอม ปริมานใส่ตามชอบ จะได้รสเผ็ดเค็มน้ำปลาร้า (จัดใส่จานเดียวกันไว้เลยเพราะใส่อันดับแรก ง่ายดี55)
- 2
เตรียมผักค่ะ หัดกระหล่ำพอดีคำ หั่นต้นหอม1ข้อนิ้ว หั่นผักชีฝรั่งเหมือนกัน เด็ดใบแมงลักเอาก้านออก (ใส่ในกะลังเดียวกันเพราะตอนทำใส่ลงตามๆกัน หยิบง่ายดีค่ะ)
- 3
เริ่มค่ะ -ตั้งหม้อใส่น้ำเล็กน้อย ใส่พริกที่ตำไว้ และตะไคร้ใบมะกรูดลงไป -พอน้ำเดือดใส่น้ำปลาร้า(เรากรองเพราะมีปลาร้าเป็นตัวด้วย)ใส่หมูลงไป
- 4
ต่อมา นำที่กรองปลาร้าออก ใส่กะหล่ำ พร้อมใส่เครื่องปรุง ปริมานตามชอบ ชิมดูว่ารสชาติเป็นยังใง ให้ออกเผ็ดและเค็มน้ำปลาร้าหน่อยๆ จะแซบมาก
- 5
ต่อมาก็ใส่ผักที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ปิดเตาได้ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟค่ะ 😊
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น