Sambel Pete plus ati ampela ayam kampung
Ini menu untuk persiapan Lebaran esok hari. Buat pedes2, dan bau2 (karena ada petenya)😄. Plus ati Ampela ayam kampung krn pendayagunaan jeroan yg ayamnya dimasak opor. Warna Sambelnya merah merona kayak pipinya yang masak krn bakalan dipuji sambelnya makyusss pisan☺️😂 # ngarep
Sambel Pete plus ati ampela ayam kampung
Ini menu untuk persiapan Lebaran esok hari. Buat pedes2, dan bau2 (karena ada petenya)😄. Plus ati Ampela ayam kampung krn pendayagunaan jeroan yg ayamnya dimasak opor. Warna Sambelnya merah merona kayak pipinya yang masak krn bakalan dipuji sambelnya makyusss pisan☺️😂 # ngarep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil2 jeroan ayam. Sisihkan
- 2
Goreng Pete setengah matang, sisihkan. Sisa minyak bisa buat numis sambelnya. Step ini berfungsi spy Pete ga bau langu.
- 3
Haluskan semua bumbu, sy menggunakan blender dengan menambahkan 1 gelas air, blender kasar ya spy hasilnya cantik.
- 4
Tumis ati ampela pakai sisa minyak tadi hingga matang/ berubah warna, tambahkan laos dan daun salamnya.
- 5
Setelah matang masukkan bumbu blender, didihkan, laku kecilkan api sekecil2nya. Jangan buru2 pengen cepet Mateng, di step ini butuh sabar, krn masak dg api kecil ini yg bikin warna Sambel merah merona dan legit.
- 6
Sesekali diaduk biar bawah ga gosong, saat air sudah mulai susut, tambahkan Pete, tes rasa, dan Sambel siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)