ใส่น้ำมันลวกระทะพอร้อนใส่กระเทียมพริกผัดให้หอม ใส่กระเฉดเติมน้ำปลาเกลือนำ้ตาลน้ำมันหอยตามด้วยน้ำเปล่าผัดให้สุกตักเสริฟ