หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆแล้วสับหยาบ

ใส่กระเทียมพริกลงในน้ำมันผัดให้หอมใส่เนื้อวัวที่สับลงไปผัดให้เนื้อพอสุกถ้าผัดนานเนื้อจะแห้งเกินไป

จากนั้นเครื่องปรุงชิมรสตามต้องการ แล้วค่อยใส่น้ำมันหอยลงไปผัดต่อ เครื่องปรุงเริ่มเข้าเนื้อค่อยใส่ใบกระเพรา ลงไปคลุก ปิดไฟราดบนข้าวสวยร้อนๆ