หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นบางๆขนาดเท่าๆกัน

จากนั้นใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุกปรุงรส ให้ออกหวาน นิดๆ ผัดให้เข้ากันบดพริกไทยดำ โรยต้นหอมผักชีคลุกให้เข้ากัน ตัดใส่จาน