ทอดไข่เยี่ยวม้า ผ่าครึ่ง พักไว้

โขลกพริก กระเทียมให้พอบุบๆ

ผัดพริก กระเทียม ให้หอม

ใส่หมูสับ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล รสดี

ใส่ใบกระเพรา

ผัดจนหอม แล้วตักราดบนจานที่เตรียมไข่เยี่ยวม้าทอดไว้แล้ว พร้อมเสริฟ