Gulai Ayam Express

Name: Gulai Ayam Express
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (6 potong), bersihkan; 1000 ml santan encer; 1 bh jeruk nipis; 2 lbr daun salam dan daun jeruk; 2 bh pekak dan bunga lawang; 1 sdm minyak sayur; secukupnya garam; 2 sdm bawang goreng untuk taburan; bumbu halus:; 5 bh cabe merah keriting; 3 btr kemiri; 4 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 1 btg sereh ambil putihnya saja; 1 sdt ketumbar bubuk

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

Gulai ayam ini adalah makanan favorit putriku yang ke dua. Kalau ada gulai ini bisa nambah sampai 3 kali...^_^. Selain bergizi , proses memasaknya juga mudah. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Gulai Ayam Express

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

Gulai ayam ini adalah makanan favorit putriku yang ke dua. Kalau ada gulai ini bisa nambah sampai 3 kali...^_^. Selain bergizi , proses memasaknya juga mudah. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

500 grayam (6 potong), bersihkan
1000 mlsantan encer
1 bhjeruk nipis
2 lbrdaun salam dan daun jeruk
2 bhpekak dan bunga lawang
1 sdmminyak sayur
secukupnyagaram
2 sdmbawang goreng untuk taburan
bumbu halus:
5 bhcabe merah keriting
3 btrkemiri
4 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
1 btgsereh ambil putihnya saja
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Taburi ayam dengan garam secukupnya dan 1 sdm perasan air jeruk nipis. Remas- remas dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan pekak aduk hingga bumbu merata. Tutup rapat ±10 menit dengan api kecil.
4

Tambahkan santan encer yang sudah dipanaskan dulu. Aduk rata ±10 menit. Tambahkan garam dan koreksi rasanya. Angkat gulai dan taburi bawang goreng. Sajikan. Selamat mencoba.