Balado ayam faforit suami

Name: Balado ayam faforit suami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; A) bumbu ungkep; 3 jari kunyit; 2 ruasjahe; 2 ruas lengkuas; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdm ketumbar; secukupnya Garam; Minyak untuk menggoreng; B) bumbu balado; 7 rawit merah; 10 cabe kriting; 1 batang sereh; 1 jari kunyit; 1 sdt lada bubuk; 3 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; Minyak untuk menumis; Sedikit gula merah; Sedikit gula pasir; secukupnya Garam; 1 bungkus masako sapi saset

Umie Syank Abie @Dapur_Aini_TheQueen

Suamiku sangat menyukai menu ini, jdi aku coba pasang d sini

Lebih banyak

Balado ayam faforit suami

Umie Syank Abie @Dapur_Aini_TheQueen

Suamiku sangat menyukai menu ini, jdi aku coba pasang d sini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 10
A) bumbu ungkep
3 jarikunyit
2ruasjahe
2 ruaslengkuas
5bawang merah
3bawang putih
1 sdmketumbar
secukupnyaGaram
Minyak untuk menggoreng
B) bumbu balado
7rawit merah
10cabe kriting
1 batangsereh
1 jarikunyit
1 sdtlada bubuk
3 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
5bawang merah
3bawang putih
3kemiri
Minyak untuk menumis
Sedikitgula merah
Sedikitgula pasir
secukupnyaGaram
1 bungkusmasako sapi saset

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Campur semua bahan bumbu ungkep (haluskan)
3

Siapkan kuali
4

Aduk ayam & bumbu ungkep d atas kuali
5

Masak d dalam api sedang
6

Setelah mendidih & ayam matang matikan kompor
7

Panaskan minyak kemudian goreng setengah kering (sisihkan)
8

Siapkan bumbu balado
9

Campur seluruh bahan kecuali sereh, daun jeruk, gula & salam(haluskan)
10

Siapkan kuali & panaskan minyak
11

Tumis, daun jeruk, salam, sereh & bumbu balado yg telah d haluskan hingga wangi & sedikit mengental
12

Tambahkan garam, masako & gula
13

Aduk rata berlahan sambil masukan ayam yg telah d goreng pelan - pelan
14

Setelah tercampur rata, ayam balado siap d hidangkan