หั่นเต้าหู้ไข่ขนาดตามใจชอบ นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดจนกว่าจะเหลืองกรอบ ไม่ต้องคนบ่อยนะคะ นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ตำพริกกระเทียมพอหยาบๆ ตั้งน้ำมันใส่กระทะ นำพริกกระเทียมลงไปผัดให้หอมฉุน

นำหมูสับลงไปผัดให้สุก เติมน้ำเปล่าให้พอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วดำ(ที่ไม่ใช่ซอสหอยเพราะหมูสับมันจะเละ ดูไม่น่ากินค่ะ)

ชิมให้ถูกปากตามชอบ จากนั้นนำเต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไปคลุก พร้อมด้วยใบกะเพรา

ตักขึ้นใส่จาน ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ :)