Sayur ketupat betawi

Name: Sayur ketupat betawi
Yield: 25porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Cabe merah besar; 8 Cabe merah keriting; 5 Bawang putih; 10 Bawang merah; 2 Terasi; 2 Papan pete; Daun bawang beli 2000 aja; 3 cm lengkuas; 1 Buah kelapa parut (Diambil santan kentalnya); 3 daun jeruk; 4 Daun salam; 3 Tomat (Yg merah bgt ya); 8 Bungkus udang ebi (Yg diwarung sayur); 1/2 Kacang panjang (Iris kecil kr2 1cm); 1 Buah pepaya (Iris memanjang); 1 Bngkus tempe pasar (Ukuaran sedang sj); selera garam; penyedap klu suka. klu sy pakai

marlinda 2016 @cook_8051919

Setiap menjelang hari Raya Idul Fitri saya selalu membuat sayur ketupat betawi. Kata suami,anak2,mama& adik2ku tersayang, sayur ketupat yg sy bikin enak bgt's. Jd utk yg mo mencoba resep yg sy buat boleh jg. Dijamin enak👌👌👌

Lebih banyak

Sayur ketupat betawi

marlinda 2016 @cook_8051919

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25porsi

10Cabe merah besar
8Cabe merah keriting
5Bawang putih
10Bawang merah
2Terasi
2 Papanpete
Daun bawang beli 2000 aja
3 cmlengkuas
1 Buahkelapa parut (Diambil santan kentalnya)
3daun jeruk
4Daun salam
3Tomat (Yg merah bgt ya)
8 Bungkusudang ebi (Yg diwarung sayur)
1/2Kacang panjang (Iris kecil kr2 1cm)
1 Buahpepaya (Iris memanjang)
1 Bngkustempe pasar (Ukuaran sedang sj)
seleragaram
penyedap klu suka. klu sy pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kacang panjang,pepaya,tempe,cabe,tomat dikukus terlebih dahulu kira2 10 menit. Setelah itu tomat dan cabe diangkat.
2

Lalu tomat dibuang kulitnya,begitu pl cabe merah besar dibuang jg bijinya.bb
3

Trs bumbu cabe,bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,udang ebi dihaluskan jd satu.
4

Setelah itu bumbu yg dihaluskan ditumis, lalu masukan daun salam dn lengkuas,daun jeruk ditumis hingga harum dn matang.
5

Setelah itu masukan bumbu yg sdh ditumis kedalam panci yg terisi air yg sdh mendidih. Lalu masukan santan.
6

Diaduk smpai rata tmbhkn garam dn penyedap bila suka. Diaduk terus smpai santannya tercampur rata. Trs masukan kacang panjang,pepaya,tempe,pete.
7

Setelah semua sdh dimasukan tunggu 5 menit, lalu matikan. Dn "Sayur ketupat betawi" siap disajikan.
8

"Selamat mencoba"👌👌👌