ตั้งกะทะใส่น้ำตาล มะพร้าวลงไปเคี้ยวให้ละลาย

ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี้ยวให้ละลาย พอน้ำตาลเริ่มออกเป็นสีน้ำตาล ใส่น้ำลงไปคนให้ละลายรอเดือด

ใส่กุ้งลงไป ต้มให้สุกตัดรสด้วยเกลือเคี่ยวต่อจนงวด ปิดไฟ