เตรียมเครื่อง ปลอกคะน้า หั่นหมูเป็นชิ้นตามชอบ หมักด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และพริกไืทยป่น หมักไว้ 10 นาที

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียว พอเหลืองใส่หมูหมักลงไปผัด

พอหมูหมักใกล้สุก ให้ใส่เส้นลงไป ตามด้วยซีอิ้วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่คะน้าตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

จากนั้น เขี่ยเส้นไปไว้ฝั่งนึง แล้วตอกไข่ลงไป พอไข่เริ่มจับตัว ใช้ตะหลิิวขยี้ แล้วตลบไปคลุกกับเส้น

ผัดจนสุก ทุกอย่างเข้ากันดี ตักขึ้น พร้อมเสริ์ฟ