คั้นน้ำส้มมะขามด้วยการเอามะขามเปียกแช่ในน้ำอุ่นคั้น

ใส่พริกในถ้วย เติมเครื่องปรุงต่างๆ คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเคี้ยวในหม้อเล็กน้อยให้หนืดๆนิดหน่อย