หมูต้มเค็ม
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
หน้าตาคล้ายไข่พะโล้แต่เครื่องปรุงแตกต่างกัน ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมแตกต่างกันด้วย ยิ่งอุ่นหลายครั้งยิ่งอร่อยจะได้ไข่เหนียว ๆ และหมูเปื่อยนุ่มค่ะ
หมูต้มเค็ม
หน้าตาคล้ายไข่พะโล้แต่เครื่องปรุงแตกต่างกัน ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมแตกต่างกันด้วย ยิ่งอุ่นหลายครั้งยิ่งอร่อยจะได้ไข่เหนียว ๆ และหมูเปื่อยนุ่มค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เตรียมไว้ก่อน
- 2
ต้มไข่ปอกเปลือกเตรียมไว้
- 3
ผสมน้ำ 1 ถ้วยกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ เติมเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วดำ บรั่นดี และน้ำสต๊อกไก่ คนพอเข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงเคล้าให้ทั่วหมักไว้ประมาณ 30 นาที
- 4
ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟแรง เทเนื้อหมูหมักพร้อมน้ำที่หมักผัดให้เข้ากัน เปลี่ยนเป็นไฟกลาง
- 5
เติมน้ำที่เหลือ พอเดือดใส่ไข่ต้ม เคี่ยวนานประมาณ 30 นาทีจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม
- 6
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2913855
ความคิดเห็น