เห็ดทุบ
ลัดดาวัลย์ ศรีมาตรภิรมย์ @cook_8055775
เห็นก้านเห็ดอวบๆ มีลายเส้นหนาๆ นึกไปถึงเนื้อหมู ลองดูๆ ค่ะ
เห็ดทุบ
เห็นก้านเห็ดอวบๆ มีลายเส้นหนาๆ นึกไปถึงเนื้อหมู ลองดูๆ ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเห็ดสะเด็ดน้ำ ตัดก้าน(ใช้แต่ก้านนะคะ)บุบพอแตกเป็นแผ่น พักไว้
- 2
ผสมซอสปรุงรส,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,ซีอิ้วดำแต่งสีนิดหน่อย,น้ำมันหมูเพิ่มความนุ่มและให้ความแวววาว ชิมรสให้เข้มหน่อยออกหวานเค็มเพราะเมื่อเห็ดดูดน้ำรสจะจืดลงนิดหน่อยค่ะ
- 3
เอาเห็ดลงชุบกับน้ำที่ปรุงไว้ ชุบแล้ววางแบๆในกล่องหมักไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืน
- 4
ตั้งน้ำมันจนร้อนแล้วเบาไฟ เอาเห็ดลงทอดให้เห็ดทรงตัวก่อนแล้วค่อยพลิกอีกด้าน กรอบพอใจเอาใส่จาน ก่อนเสริฟอย่าลืมแชะภาพนะคะ สนุกและอร่อยมาพร้อมกันค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2928142
ความคิดเห็น