Sambal goreng KTP. C (ketang, telur puyuh, pete,cecek)

Name: Sambal goreng KTP. C (ketang, telur puyuh, pete,cecek)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 papan pete; 1/2 ons cecek tosuro (cecek yg bagus); 20 butir telur puyuh; bumbu :; 5 buah cabai kriting; 20 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 butir kemiri yg bulat"; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1/4 butir kelapa ambil santan nya; 1 batang sereh geprek; secukupnya garam,penyedap rasa,gula pasir; minyak untuk menumis

thatha06 @cook_5242832

Ceritanya kepengen makan sambel goreng kentang yg biasa disajikan saat hajatan tp berhubung g ada yg hajatan keburu ngiler dan ngelindur waktu tidur pagi" langsung ke pasar nyatronin (menghampiri) ibu sayur langganan sambil curhat pengen makan sambel goreng kentang biar dikasih harga murah sambill mewek" hahhha g lah ya ...ok semua bahan udah ada langsung gas pulang masak dehh , ayah mertua sm adix ipar termasuk big bos bilang mantep ,smpai" punya ide buka cetring aj hahaa .... langsung aj yux praktekin resepnya

Lebih banyak

Sambal goreng KTP. C (ketang, telur puyuh, pete,cecek)

thatha06 @cook_5242832

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 papanpete
1/2 onscecek tosuro (cecek yg bagus)
20 butirtelur puyuh
bumbu :
5 buahcabai kriting
20 buahcabai rawit merah
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 butirkemiri yg bulat"
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
1/4 butirkelapa ambil santan nya
1 batangsereh geprek
secukupnyagaram,penyedap rasa,gula pasir
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,putong dadu,cuci bersih lalu goreng sampai empuk jngan sampai kring hanya empuk saja kemudian tiriskan
2

Kupas pete potong jd 2,cuci bersih sisihkan
3

Kupas telur puyuh cuci sisihkan
4

Remdam cecek dengan air mendidih sampai lunak lalu cuci bersih sampai airnya bening sambil dibersihkan kotoran" yg menempel
5

Rebus bumbu, spt :cabai keriting potong",cabai rawit,bawang putih,bawang merah sampai lunak
6

Haluskan bumbu yg direbus td bersama dg garam, penyedap rasa,kemiri,kunyit
7

Tumis bumbu yang dihaluskan bersamaan dengan sereh dan daun salamtumis sampai harum
8

Masukkan telur puyuh,pete, kentang dan cecek aduk rata perlahan
9

Tambahkan air santan aduk perlahan sampai santan menyusut, tambahkan gula pasir
10

Cek rasa jika sudah terasa pas antara asin pedas gurih manis angkat dan sajikan