หั่นหมูสามชั้นเป็นท่อนๆจากนั้นใส่น้ำปลา และเครื่องปรุงรสต่างๆ

จากนั้นใส่แป้งคลุกให้เข้ากัน

จากนั้นใส่น้ำมันลงในกะทะ จากนั้นค่อยๆหย่อนหมูสามชั้นลงไปทอดในน้ำมันจนหมูเริ่มกรอบเหลืองจากนั้นตักขึ้นมาพัก ก่อนนำมาหั่นกินคู่กับข้าว