ทอดไข่ดาว หั่นชิ้นพอคำไว้

ทำยำไข่ดาว ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาวน้ำปลา มาใส่ในชามผสม แล้วคนๆใส่พริกขี้หนูตำใส่ลงไป แล้วคนเบาๆให้เข้ากัน ใส่ มะเขือเทศหั่น ต้นหอมหั่น หอมใหญ่ซอย ขึ้นฉ่ายหั่นลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำไข่ดาวกรอบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำใส่ลงไป คนเสร็จแล้วเสิร์ฟ