สาเกผ่าครึ่งฝานใส้ออก หั่นเป็นเส้นยาวพองาม นึ่งหรือต้มจนสุก พักไว้

แบ่งหัวกระทิไว้ราดตอนสุกพอประมาณ กระทิทั้งหัวและหางที่เหลือตั้งไฟกลางใส่น้ำตาลทราย,น้ำตาลปีบ,เกลือ(แบ่งเติมแล้วชิมถ้าไม่เค็มค่อยเพิ่มนะคะ)

พอเดือด ใส่สาเก ชิมรส (เพิ่มรสที่ชอบได้) ก่อนปิดไฟราดหัวกระทิที่เหลือ พร้อมเสริฟแล้วคร้าา.. เดี๋ยวๆถ่ายรูปก่อนนร้าาาา