นึ่งขนมจีนให้ร้อน พักไว้ นำกะทิขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนอย่าให้กะทิแตกมัน กะทิเดือดเติมน้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบ กะทิเดือดอีกครั้งใส่ลูกชิ้นหรือปลากราย ตั้งจนเดือดอีกรอบ ปิดไฟ

จัดเตรียมเครื่องเคียง สับปะรดหั่น ขิงซอย กระเทียมหั่นแว่น พริกขี้หนูซอย มะนาวหั่นซีก กุ้งแห้งปั่น ไข่ต้ม พร้อมทานค่ะ 😁