Chicken, ham & mushroom baked rice

Name: Chicken, ham & mushroom baked rice
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup jasmine rice; 4 siung besar bawang putih; 1/2 siung yellow onion; 150 gr jamur kancing segar (bilas bersih & belah 2); 1/2 dada ayam tanpa tulang (potong dadu); 1 genggam smoked ham / smoked beef (potong asal); 2 cup air kaldu ayam; 1 sdm salted butter; Secukupnya cream of mushroom soup (saya pakai Campbell's); Sesuai selera Garam & lada hitam bubuk; Secukupnya keju mozarella & keju cheddar parut; Secukupnya parsley segar cincang

Rose's Cooking Journal @rosamystica

Ottawa

Baked rice adalah salah satu comfort food saya. Langkah-langkah memasaknya agak panjang, tapi semuanya gampang, and when it's done.. the taste is heaven!

Lebih banyak

Chicken, ham & mushroom baked rice

Rose's Cooking Journal @rosamystica

Ottawa

Baked rice adalah salah satu comfort food saya. Langkah-langkah memasaknya agak panjang, tapi semuanya gampang, and when it's done.. the taste is heaven!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

1 cupjasmine rice
4 siung besarbawang putih
1/2 siungyellow onion
150 grjamur kancing segar (bilas bersih & belah 2)
1/2dada ayam tanpa tulang (potong dadu)
1 genggamsmoked ham / smoked beef (potong asal)
2 cupair kaldu ayam
1 sdmsalted butter
Secukupnyacream of mushroom soup (saya pakai Campbell's)
Sesuai seleraGaram & lada hitam bubuk
Secukupnyakeju mozarella & keju cheddar parut
Secukupnyaparsley segar cincang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cincang kasar 3 bawang putih & yellow onion.
2

Panaskan wajan anti lengket, lelehkan butter, kemudian tumis cincangan bawang putih & onion sampai wangi.
3

Masukkan jamur, tumis sebentar kemudian masukkan ayam, bumbui dengan garam & lada hitam secukupnya, tumis hingga daging memutih. Masukkan smoked ham/beef dan tumis hingga agak kering & daging ayam terlihat agak kuning kecokelatan.
4

Masukkan jasmine rice ke dalam penanak nasi, tambahkan air kaldu ayam. Cincang 1 siung bawang putih & masukkan ke dalam penanak nasi.
5

Masukkan 3/4 dari tumisan ayam jamur & ham ke dalam penanak nasi (sisanya sisihkan). Aduk rata, tambahkan garam & lada secukupnya untuk rasa. Masak dalam penanak nasi hingga nasi matang.
6

Sesudah nasi matang pindahkan ke dalam individual oven-safe baking dish/ramekins atau pakai casserole dish.
7

Tambahkan di atas nasi sisa dari tumisan ayam jamur ham yang tadi disisihkan.
8

Tuangkan (dengan sendok) tipis-tipis cream of mushroom soup ke permukaannya. Taburi dengan keju mozarella & cheddar parut hingga rata di permukaannya.
9

Panggang di dalam oven suhu 200˚ selama 20 menit. Saat keju sudah meleleh dan agak kecokelatan, keluarkan dari oven dan taburi dengan parsley cincang, panggang lagi selama 5 menit.
10

Siap dihidangkan. (Sebaiknya untuk hasil terbaik panggang saat akan dihidangkan supaya kejunya masih freshly melted).
11

Enjoy & let me know how you like it! :-)