Sambal Goreng (Kentang, Udang, Telur puyuh)

Name: Sambal Goreng (Kentang, Udang, Telur puyuh)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang ukuran kecil; 5 buah telur puyuh; secukupnya Udang; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabai merah besar (bersihkan bijinya); 1 buah tomat, buang isinya dan potong dadu; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; garam, merica, gula; penyedap rasa bila perlu/suka; 1/2 gelas air

Iris Almira @irisalmira

Gresik

Lagi pingin banget makan sambal goreng, tapi gak suka ati ayam. Di gantilah dengan udang dan telur puyuh 😀

Lebih banyak

Sambal Goreng (Kentang, Udang, Telur puyuh)

Iris Almira @irisalmira

Gresik

Lagi pingin banget makan sambal goreng, tapi gak suka ati ayam. Di gantilah dengan udang dan telur puyuh 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

4 buahkentang ukuran kecil
5 buahtelur puyuh
secukupnyaUdang
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabai merah besar (bersihkan bijinya)
1 buahtomat, buang isinya dan potong dadu
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
garam, merica, gula
penyedap rasa bila perlu/suka
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang, kemudian goreng. Goreng udang, dan tiriskan. Rebus telur puyuh, setelah matang, kupas kulitnya, dan goreng.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
3

Masak bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas yg sudah di geprek dan irisan tomat. Masukkan air, masak hingga air sedikit berkurang, masukkan garam dan gula. Masukkan juga penyedap rasa bila suka.
4

Masukkan udang terlebih dahulu, kemudian telur. Aduk2, kemudian masukkan kentang.
5

Tes rasa, kemudian sajikan