หมูสับ พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ ผสมรวมกันในถ้วย

ใส่ใบกระเพรา และตอกไข่ลงไป

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และน้ำปลา ตีพอเข้ากัน

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟกลาง ๆ ใส่ไข่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน

ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ